酸菜粉條怎麼做美味好吃

粉條是以紅薯/馬鈴薯爲原料加以工藝製作而成，是非常平民大衆化的食材。酸菜也是如此一般，幾乎家家戶戶都會醃製。兩種簡易食材烹飪出的菜品，酸爽可口。它的營養價值在於有效預防便祕和腸道疾病，降血脂膽固醇以及脂肪肝。

主料

輔料

具體步驟

1.原料，粉條事先泡軟；酸菜一包沖洗乾淨

2.香蔥切碎，酸菜切短粒，洋蔥姜切碎

3.熱油鍋爆香花椒粒，洋蔥，薑絲

4.放入酸菜翻炒均勻

5.放入粉條

6.倒入適量泡洗酸菜的水

7.放少許生抽

8.蓋上鍋蓋小火慢燉片刻

9.揭開鍋蓋放鹽調味即可

烹飪技巧

1酸菜要泡洗乾淨；2小火慢燉使粉條入味。