酸爽砂鍋酸菜燉粉條怎麼做美味好吃

砂鍋酸菜燉粉條是一道酸辣可口的東北菜餚，冬天吃起來熱騰騰的，暖胃又暖心。酸菜的酸爽配上口感獨特的土豆粉一起燉，香氣濃郁，開胃可口。酸菜本身也含有豐富的營養素，比如纖維素、維生素C，氨基酸等等。需要注意的是，不要攝入過量導致亞硝酸攝入過多。

主料

輔料

具體步驟

酸菜多洗幾遍。五花肉開水焯一下，切片備用。準備蔥薑蒜。

先用炒鍋炒一下酸菜，這樣再用砂鍋纔會更入味，更好吃。鍋內放油，加入幾顆花椒粒和蔥薑蒜炒香。加入酸菜。翻炒後加入醬油，繼續翻炒。加水。準備換鍋啦。把切好的肉放入砂鍋底部。

然後把炒鍋裏的菜全部倒入砂鍋。加水。大火燒開後放入土豆粉條，中火燉半個小時左右吧。砂鍋菜久一些更入味哦。