薯泥杏仁小餐包的做法 - 薯泥杏仁小餐包怎麼做
來源:飄香吧 3.12W
“用紅薯泥做餡還是第一次,沒想到還是挺好吃的,吃上去有奶黃包的感覺,但比奶黃包健康多啦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薯泥杏仁小餐包的做法步驟
1、麪包桶內依次放入蛋液、牛奶、麪包粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,用麪粉蓋上。開啓和麪20分鐘
2、20分鐘後放入黃油,再和麪30分鐘
3、進行發酵
4、發好的麪糰取出排氣分成9份,蓋上保鮮膜醒15分鐘
5、摁圓放入薯泥
6、包起口朝下放入烤盤,放入烤箱發酵
7、發好的麪包胚刷上蛋液,表面放上杏仁片
8、烤箱預熱,上下火中層180度烤12分鐘左右。上色嚴重時蓋上錫紙
小竅門
根據自己麪粉吸水性添減液體。上色嚴重時蓋上錫紙