杏仁辮子包的做法 - 杏仁辮子包怎麼做

“給麪包做個美美的辮子，顏值與美味並存嘍。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁辮子包的做法步驟

• 1、主料裏全部放入麪包機，啓動和麪程序。

• 2、麪糰揉至光滑後加入輔料裏的黃油，繼續揉麪，直到麪糰擴展階段，收圓麪糰。

• 3、啓動發酵功能，把麪糰發至兩倍大。

• 4、取出麪糰排氣，靜止十分鐘，分割成三份，均勻搓成長條狀。

• 5、像編辮子一樣，把面編好。

• 6、放入模具，放入烤箱啓動發酵功能，進行二次發酵。

• 7、大約四十分鐘後面團發酵到位。

• 8、給面丕表面刷少許蛋液，撒上杏仁片，預熱烤箱170℃，20到30分鐘左右。

• 9、烤好後立刻脫模，取出涼透後切片。

• 10、可以搭配果醬等食用。

小竅門

1、液體加入請根據麪粉吸水量酌情調節。
2、烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。