色香味俱全的乾煸四季豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆先用沸水焯一會兒

2.撈出過涼水，大蒜兩瓣用刀背拍一下

3.鍋中放油燒熱，放入大蒜煸香

4.放入四季豆，翻炒一會

5.炒至四季豆熟透，加入鹽翻炒均勻

6.加入雞精翻炒均勻，即可出鍋

烹飪技巧

1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化2.四季豆要全熟，否則吃了容易中毒，可以先清水煮一會，水裏放點鹽可以保持色澤