花式豆沙包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母提前用水熔化，將麪粉，糖，奶粉，雞蛋拌勻，用麪包機把麪糰揉出筋。也就十分鐘。

2.按停止鍵，加入軟化的黃油，再揉十分鐘至麪糰能拉出筋膜。

3.發酵至兩倍大。

4.分成九個劑子，分別滾圓鬆弛15分鐘。

5.按圓擀成橢圓形，放入紅豆沙。

6.用利刀在餅邊劃出均勻的紋路，不要劃斷。

7.從下向上捲起。

8.捲起的麪糰向中間圍成圓形，接口處一定要捏緊，以防烤制過程中漲開。

9.放在烤箱裏，底下放盤熱水進行二次發酵。

10.烤箱預熱上下管160度，刷全蛋液烤20分鐘。

烹飪技巧

1，用利刀劃口，不要劃斷。2，卷好後接口部位一定要捏緊，以防烤時漲開。