常吃不膩的小軟包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :180低筋麪粉 :40
牛奶 :110
輔料
黃油 :30鹽 :2
白砂糖 :40
酵母 :3
雞蛋 :1個
1.糖鹽對角線
2.當如牛奶
3.放入麪粉
4.放入雞蛋液
5.揉成麪糰
6.揉出筋膜
7.加入黃油和酵母
8.揉成麪糰
9.拉出薄膜
10.分成劑子
11.揉圓
12.放入烤箱發酵
13.兩倍大
14.刷蛋液
15.烤箱預熱160°烤15分鐘
16.烤好出爐
這次做的也是靜置法