美味的蜜汁芝麻肉鋪怎麼做美味好吃

在網上賣零食的時候總是會看見豬肉脯！我可以告訴大家，作爲一個合格的吃貨，我選擇自己在家制作美味的蜜汁芝麻肉鋪。製作簡單方便，而且吃起來有自己動手的成就感，吃起來也安全放心！豬肉脯的香味混合着芝麻的香味，吃起來有嚼勁，越吃越香！可以當作零食喲！

主料

輔料

具體步驟

1.先把雙蒸酒放到肉裏拌勻，在加糖、鹽、耗油、生抽、老抽、胡椒粉一起拌勻

2.把拌勻的肉塊放攪拌機攪碎

3.把肉碎倒出盤裏，喜歡吃孜然的可以加些繼續用筷子往一個方向攪拌均勻

4.攪拌好的樣子

5.烤盤裏噴些水再放油紙，這樣油紙比較服帖，放上肉碎

6.肉碎面上再放張保鮮膜（油紙也可以），然後開始直接擀開，或用手掌先壓平，再用擀麪杖擀勻

7.擀好了撒上芝麻再用保鮮膜蓋好壓一下，這樣芝麻就粘貼了

8.把擀好的生肉脯放烤箱，上下火180度烤10分鐘，肉會出水要把水倒掉，之後刷上蜂蜜再烤5-10分鐘，注意觀察上色了就反面

9.反面再刷蜂蜜，在考5-10分鐘，注意觀察別烤焦了上色了就可以出爐了

10.這是烤好的，我是再烤盤裏擀的有點厚，還是在砧板上擀好，要多薄就多薄

11.切小塊可以享用了

烹飪技巧

輾的時候最好在砧板上鋪上保鮮膜（保鮮膜防粘），肉脯放上再蓋一張保鮮膜，然後開始輾越薄越好，輾好了就撕開保鮮膜放到烤盤上烤