祕笈 - 醋溜土豆絲怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.02W
主料
土豆 ：適量蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
花椒油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1. 請準備一瓶花椒油，如右圖所示，真的非常好吃，炒菜的最後淋上一點，土豆絲的味道就靠它了！我是從淘寶買的。
2. 土豆擦絲，用水泡，過出去澱粉。
3. 先把土豆絲用水焯一下。炒的時候不會太乾。
4. 熱油，蔥薑蒜炒香，加入土豆絲。翻炒，加入鹽 糖 雞精 醬油 醋，翻炒幾下，關火，加入第一步中提到的花椒油，翻炒幾下，出鍋！
