醋溜土豆絲做法圖解

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醋溜土豆絲做法圖解

醋溜土豆絲是一道非常簡單的小炒菜,做法不是那麼複雜。大家在做的時候只要注意幾個小技巧就可以了。第一個技巧是土豆切絲後一定要泡水,把多餘的澱粉洗去,這樣炒出來纔會好吃。另外炒醋溜土豆絲要根據自己能接受的酸度選擇醋,白醋、陳醋、香醋炒出來的味道都不同。

主料

土豆 :2顆
紅蘿蔔 :50g

輔料

蒜頭 :2瓣
白醋 :2小匙
油 :1大匙
鹽 :1小匙

詳細步驟:

醋溜土豆絲做法圖解 第2張

第一步

土豆切絲後洗兩遍,把多餘的澱粉洗去,然後泡在水裏

醋溜土豆絲做法圖解 第3張

第二步

切片,胡蘿蔔切絲

醋溜土豆絲做法圖解 第4張

第三步

鍋中熱油,放入蒜片和胡蘿蔔絲炒香,然後放入瀝乾水分的土豆絲

醋溜土豆絲做法圖解 第5張

第四步

快速翻炒,加鹽和醋調味即可出鍋

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