自己做的紫薯糯米糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將紫薯剝皮，切成塊加入一點水

2.放入微波爐，叮3分鐘

3.取出，備用

4.將叮好的紫薯塊放入料理機攪拌成泥

5.放入綿白糖

6.將紫薯泥過篩，爲的是讓紫薯泥過篩後能更加細緻

7.過篩好的紫薯泥

8.將澄粉過篩

9.鍋中放入水煮開

10.將糯米粉、澄粉和紫薯泥混合

11.加入適量水拌勻

12.盤中放入花生油

13.將拌勻的紫薯泥倒入

14.放入蒸鍋，大火開後中火蒸15分鐘

15.整好後取出晾涼，完成

烹飪技巧

糯米粉和澄粉最好過篩一下那樣會更好