美味的黃金芝士餅乾怎麼做美味好吃

大家在空閒時間看電視的時候，往往會嘴饞，就會找點東西來吃。大家經常吃一些蔓越莓餅乾啊，曲奇餅啊，或者其他的，在這裏不妨換個口味的餅乾，今天所要介紹的一種好吃，又好看的餅乾叫做黃金芝士餅乾。濃濃的黃油和芝士的味道真的十分非常獨特。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化後加入糖粉和鹽

2.用刮刀將黃油與糖粉和鹽拌勻

3.加入蛋液攪拌均勻

4.拌勻的黃油

5.低粉過篩，和黃金芝士粉、乾燥珠蔥一起加入黃油中

6.捏成一個麪糰

7.將麪糰蓋上保鮮膜，擀成均勻的薄片

8.用切模切出喜歡的形狀

9.用刮刀輔助將餅乾取出排入烤盤，這次做了郵票造型，用叉子在上面叉了些小孔。烤箱預熱185度，中層上下火，15分鐘左右，中途底層加烤盤以防底面上色過重。烤好的餅乾取出放烤網晾涼密封。

烹飪技巧

1、相對於曲奇餅乾來說，造型餅乾更加容易操作，不需要打發黃油，對糖粉要求也不高，我這個使用的是自己用料理機磨碎的糖粉。2、黃油軟化，可以用微波爐叮幾秒鐘，中途取出用手指按壓，試到軟軟的就可以了，整個過程只需要一隻碗和一隻刮刀來攪拌。3、擀開面片的時候，上面加蓋保鮮膜，表面不會開裂，而且會更加平整。4、用切模切好的餅乾坯，不太好從操作檯上取下，用一隻刮刀輕輕從一邊挑起，另一隻手配合，就可以很輕鬆的取下了。其餘的邊角再揉和在一起重複擀成片，但是一定要注意，厚薄要均勻，以免烤制過程中成熟時間不一致。