美味黃金芝士卷怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.47W
色澤鮮亮金黃誘人十足，口感酥脆香甜讓人回味，一道色香味俱全而且製作工藝也是非常簡單的甜點小吃黃金芝士卷深受廣大美食愛好者歡迎。搭配着一杯鮮榨果汁更是美不勝收哦，如此美味佳餚着實讓人心動不已，所以喜愛它就趕快試試吧。
主料
低筋粉 ：300雞蛋 ：100
牛奶 ：120
輔料
黃油 ：50糖 ：10
芝麻 ：30
芝士 ：20
酵母 ：5
具體步驟
將除黃油以外的所有面團原料放在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑。加入黃油揉至擴展階段後，放溫暖處進行基礎發酵，基礎發酵結束，將麪糰取出，排氣後滾圓，鬆弛15分鐘
鬆弛後的麪糰擀成跟烤盤大小差不多的長方形，放在烤盤上，用叉子叉數個小洞後，放溫暖溼潤處進行最後發酵，最後發酵結束，表面刷蛋液，灑適量白芝麻，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘
