素三鮮鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋炒熟打散盛出放涼備用，幹蝦仁洗淨用水浸泡一會兒，切成小粒備用；

2. 韭菜洗淨切段，加入雞蛋、蝦仁、白胡椒粉、香油、鹽、混合均勻即爲餡料；

3. 麪糰揉成條切段，用手壓成小圓餅；

4. 用擀麪仗將小圓餅擀成薄片；

5. 包入餡料，將相對的兩邊捏合；

6. 再將其中的一條捏合，其餘三角也同樣捏合即可；

7. 鍋中油熱後，放入鍋貼，中火煎至底面金黃；

8. 倒入麪粉水，約沒過鍋貼的三分之一，加蓋，小火煎約十五分鐘至麪粉水完全收幹即可。