美味的豬肉三鮮鍋貼怎麼做美味好吃

豬肉三鮮鍋貼是以豬肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由豬肉搭配蝦仁韭菜和不同的調味料烹飪而成。其中，蝦仁的顏色讓這道菜餚十分好看，讓人食慾大增。道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素。韭菜的作用不僅是提供營養成分，還讓這道菜餚吃起來更加可口。

主料

輔料

具體步驟

1.主要食材：豬肉餡、蝦仁、餃子皮、水發木耳、韭菜、蔥姜

2.肉餡中加入蔥薑末、食鹽、料酒、蠔油、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻

3.蝦仁去蝦線

4.去了蝦線的蝦仁清洗稍微 沖洗一下放入攪拌好的肉餡中拌勻。

5.韭菜洗淨切末

6.水發木耳切末

7.切好的木耳和韭菜放入肉餡中

8.用時拌勻成餡料

9.取一份餃子皮放入適量餡料（包的時候每個裏邊放一個蝦仁

10.中間捏緊兩遍不要封口

11.所有的依次做好鍋中放少許底油，碼入包好的鍋貼中小火煎制

12.取一碗放入半碗清水加入一茶匙香醋調勻

13.煎至鍋貼底部有微微黃噶並定型

14.這時倒入加好香醋的水，水量是鍋貼的三分之一。

15.迅速蓋上蓋子

16.燜至水分收幹，開啟蓋子再稍微煎一會讓底邊形成脆底即可出鍋。

17.開吃啦！

烹飪技巧

1、水中加入一茶匙香醋煎出來的鍋貼底部會更脆。