三色拌菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋磕進碗裏，加少許鹽，打散成蛋液，倒進平底鍋煎成蛋餅後切絲備用。

2. 燒開一鍋水，放進切成兩段的菠菜，放油、鹽，煮開後撈出。

3. 把菠菜放進涼開水中浸泡一會，撈起，瀝乾水分。

4. 把提前泡軟的粉絲，放進煮過菠菜的水中，煮熟後撈起瀝乾水分。

5. 熱油鍋，倒入蒜末和薑末爆香。

6. 把菠菜、蛋絲、粉絲放進大碗，把爆香的姜、蒜末放進去，加入鹽、醋、麻油、雞精，拌勻即可。