豬肚包雞@黃金1 - 0版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
豬肚 :一個光雞 :一隻
輔料
白胡椒粒 :60粒蟲草花 :200
枸杞子 :20
具體步驟
1. 豬肚清洗乾淨
2. 光雞開膛,清洗乾淨
3. 在光雞腹內塞入1/3的蟲草花、1/2的胡椒粒,再把整隻雞塞入豬肚內。
4. 用牙籤把豬肚的開口縫密。
5. 冷水下鍋,放入包好的豬肚雞、枸杞子、剩下的蟲草花和胡椒粒。
6. 壓力鍋煮40分鐘,搞掂!
7. 撈起
8. 豬肚切件
9. 雞斬件,和豬肚一起用爆香的姜蔥醬油蘸食。
豬肚一定要用食鹽、生粉內外搓洗乾淨,否則會有異味。