絕味蠶蛹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蠶蛹放入清水加蔥段薑片大火煮開 小火煮10分鐘

2. 將煮好的蠶蛹控水，一定要控幹，將蠶蛹豎着剪成兩半，去掉裏邊的黑色物質

3. 將剪好的蠶蛹放入容器里加幹澱粉攪拌勻

4. 鍋裏放油燒至油熱，放入鍋內有密集的泡沫出現即可

5. 將蠶蛹炸至皮酥即可

6. 另用一鍋燒熱放油然後放入青椒絲薑末，然後倒入蠶蛹炒一分鐘即可

7. 撒上花椒粉，鹽和蔥花翻炒均勻

8. 盛盤

烹飪技巧

煮好的蠶蛹一定要把水控幹，不然炸的時候往外濺油