好滋味宮爆黃豆肉丁怎麼做美味好吃

好滋味宮爆黃豆肉丁是一道非常的好吃的美味菜餚，在我們的個人菜譜中應該都有着這樣一道美味的菜品吧，少了它那你的菜品就真的少了一個很大的空缺呀。我之前也沒有吃過帶黃豆的，但是吃了以後我就再也不會忘記黃豆在這道菜中的美味了。

主料

輔料

具體步驟

豬肉切1釐米的丁，用醬油、料酒、少許雞蛋、澱粉、小蘇打抓勻，醃製半小時。

蔥薑蒜切指甲大的片，加入醬油兩湯匙、醋三湯匙（一勺陳醋兩勺米醋）、糖兩茶匙、料酒一湯匙、鹽一茶匙、蠔油少許和澱粉調勻成碗汁。

花生米用餅鐺烤6-7分鐘，晾涼後去紅衣。也可以用油炸花生米。

鍋中熱油，放幹辣椒段和花椒炸至顏色變深

放入醃好的肉丁翻炒，加入辣椒麪，繼續翻炒。

炒到肉丁成熟。

倒入碗汁，翻炒均勻。

最後加花生米，翻炒一下即可出鍋。