無添加的家庭自制辣椒醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
紅椒 :適量輔料
生薑 :適量蒜瓣 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
白酒 :適量
1、挑選新鮮完好的紅椒
2、逐個用乾淨的溼布擦乾淨,不用洗。
3、生薑要提前一天去皮洗淨瀝乾水分。將全部的紅椒切好。生薑、蒜瓣均切碎裝入乾淨容器。
4、加入鹽,少量的白糖和白酒拌勻。
5、裝辣椒醬的瓶子要提前洗淨煮沸消毒,控幹水分備用。
6、將拌好的辣椒裝入瓶中,蓋蓋放入冰箱儲存即可,2、3天后即可食用。