自制無添加兒童肉鬆怎麼做美味好吃

如今想要吃到健康營養又美味可口的小吃只有自己動手製作，一道製作方法簡單易學的家常小吃自制無添加兒童肉鬆備受兒童喜愛。細嫩鮮香的口感更是讓人回味無窮，搭配着麪包食用更是風味十足。喜愛美食的朋友可以自己在家試試，爲孩子製作美食。

主料

輔料

具體步驟

裏脊肉洗淨去筋膜，切大塊。放鍋里加適量水，加料酒，薑片，蔥結 燒開。焯水後洗淨瀝出。

放入高壓鍋，加料酒，姜，蔥煮熟。瀝出後放涼，裝保鮮袋裏用擀麪杖敲打碎。把敲扁的肉，一點點的撕碎，撕得越碎超好，動作有點慢，真正的純手工。 放進麪包桶，調入1勺食用油，適量鹽，1勺兒童醬油，1勺糖，這裏的勺是老式的那種瓷燙勺，啓動一個果醬程序。

做肉鬆時可以先把白芝麻放鍋裏炒熟，蝦皮烘乾後打成粉。在肉鬆里加白芝麻和蝦皮粉，混合均勻，密封儲存。

烹飪技巧