美味的自制無添加兒童肉鬆怎麼做美味好吃

大部分的孩子非常喜歡吃肉鬆，挑選零食時比較偏向帶有肉鬆的食物。而且市面上的肉絲口感都非常好，令人百吃不厭，同時，肉鬆的價格比較昂貴。那麼怎麼在節省錢的情況下，又能吃上好吃的美味的兒童肉鬆。接下來我教大家制作美味的自制無添加兒童肉鬆。

主料

輔料

具體步驟

1.裏脊肉洗淨去筋膜，切大塊。

2.放鍋里加適量水，加料酒，薑片，蔥結 燒開。

3.焯水 後洗淨瀝出。

4.放高壓鍋，加料酒，姜，蔥煮熟。

5.瀝出後放涼，裝保鮮袋裏用擀麪杖敲打碎。

6.倒出， 只是敲扁了哈，慢細活就要開始了。

7.把敲扁的肉，一點點的撕碎，撕得越碎超好，動作有點慢，真正的純手工。

8.放進麪包桶。

9.調入1勺食用油，適量鹽，1勺兒童醬油，1勺糖，這裏的勺是老式的那種瓷燙勺。

10.啓動一個果醬程序。

11.一個程序結束，肉鬆已經非常細了。

12.我想烘得更酥一些，又啓動了一個炒乾貨程序，30分鐘。

13.結束後倒出攤涼。

14.做肉鬆時可以先把白芝麻放鍋裏炒熟。

15.蝦皮烘乾後打成粉。

16.在肉鬆里加白芝麻和蝦皮粉，混合均勻，密封儲存。

烹飪技巧

蝦皮粉裏有鹽份，酌情添加鹽和真皮粉。