洋蔥發的芽像蔥一樣能吃嗎

能。洋蔥發出來的芽，可以當做蔥花使用，也可以和雞蛋炒着吃。洋蔥是中國主要栽培的蔬菜，原產亞洲西部，花果期爲5-7月，種植於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥的品種比較多，常見的有紅皮洋蔥、白皮洋蔥、黃皮洋蔥，紅皮洋蔥外表呈紫色，扁圓形，肉呈白色，香味濃郁。