美味的青蟹什錦糯米飯怎麼做美味好吃

這道美味的青蟹什錦糯米飯一看名字就知道是一道不錯的菜品，大家都知道青蟹可是好東西，他味道鮮美，營養豐富，再者糯米淡雅清香口感極佳，最後要說的就是別忘了，他還有什錦，也就是說配料豐富營養均衡，所以說這道青蟹什錦糯米飯是既美味又健康。

主料

輔料

具體步驟

糯米提前淘洗乾淨後用清水浸泡至用手指能輕鬆捏碎

再把糯米洗淨後瀝乾水分，泡發的香菇洗淨後切丁

準備檸檬，蔥花和生薑片

青蟹洗淨後去掉鰓，臍後斬成塊擠入檸檬汁後拌勻

熱鍋倒入橄欖油溫油下入薑片爆香

再把青豆，香菇丁和玉米粒倒入煸炒出香味

加入糯米和鹽翻炒均勻

加入蠔油翻炒均勻後熄火

蒸籠裏疊上蒸布，把炒過的米粒加入再把蟹塊插入米粒裏

最後加入蟹蓋，冷水上鍋大火蒸至米飯熟透後熄火出鍋

撒上蔥花上桌即可