熱菜 孔雀開屏蒸鱸魚的做法 - 孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做 來源:飄香吧 1.23W “蒸魚已經做過多次了,但將魚改刀成孔雀開屏狀只嘗試過兩次,這次應該算比較成功。故將其發於此,請朋友們提意見吧。嘿嘿!” 食材明細主料鱸魚 (1條)輔料姜 (適量)蒜 (適量)青椒 (適量)紅椒 (適量)蔥 (適量)風味豆豉 (一勺)配料鹽 (適量)糖 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)花生油 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)孔雀開屏蒸鱸魚的做法步驟1、將鱸魚收拾乾淨,用廚房紙擦乾水分;將頭尾切下,再從魚背開始切1cm左右厚的片至魚肚、不要切斷;用鹽、料酒、蔥姜醃製5分鐘;2、將青紅椒、蒜切小丁,備好待用;3、將蔥姜鋪放在碟子裏,再將醃製好的魚展開似孔雀開屏狀、碼放在蔥姜上,待蒸鍋上汽後,上鍋蒸6分鐘關火,燜4分鐘後取出;再將青紅椒粒分碼放於出鍋的魚上;4、炒鍋燒熱,放入少許花生油,下入蒜粒、豆豉炒香,加入醬油、糖;5、最後將炒好的汁淋在剛出鍋的蒸魚身上即可。 孔雀開屏蒸鱸魚的最正宗做法 孔雀開屏蒸鱸魚的做法步驟 孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做好吃 孔雀開屏蒸鱸魚的做法 孔雀開屏蒸鱸魚的家常做法 孔雀開屏 孔雀開屏蒸鱸魚 鱸魚 孔雀開屏蒸鱸魚怎麼做