自制巧克力香蕉麥芬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有粉類一起過篩備用

2. 把香蕉放入袋中，壓成稍粗糙的香蕉泥

3. 把雞蛋、紅糖、蜂蜜、牛奶、植物油、黃油放入碗中用打蛋器攪拌均勻。再把香蕉泥放入碗中攪勻。

4. 倒入篩好的混合粉類

5. 稍加翻拌後，撒入巧克力豆，(要剩下一點豆撒在表面)。再稍翻拌一下。不要過分攪拌，有粗糙感纔好

6. 裝入模具，喜歡麥芬脹脹的、鼓鼓的豐滿感覺，我放的比較滿。一般的就放8分滿就可以了。再把餘下的巧克力豆撒在表面。入170度預熱好的烤箱裏40分鐘左右出爐。(一般模具30分鐘左右)

7. 烤好的巧克力麥芬，咬一口味道濃郁，脣齒留香呀！可以在表面撒一層雪白的糖粉，它一下又變得內斂了。

烹飪技巧

此款麥芬我使用了超大模具，普通的模具可以把用量減半使用，(紅糖我已經減量了，原方是80克，根據自己的口味可酌減)因爲原方是普通模具，烤制時間爲30分鐘左右，我用了45分鐘170度火力。