風味小米蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小米先泡三小時。

2. 排骨泡到去血水， 加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蠔油10克，剁椒醬15克，醃製1小時。

3. 薑片、大蒜苗切斷擺盤底，喜歡的話還可以擺土豆片之類的。

4. 撈出小米與醃好的排骨拌勻，裝盤，上鍋蒸40分鐘。

5. 出鍋後撒上蔥花。

6. 滴幾滴香油拌一下更香。