美味的糯米粉蒸排骨怎麼做美味好吃

今天我想給大家來是一道很不一樣做法卻很常見的糯米粉蒸排骨吧，平時多用常見的食材嘗試下不一樣的做法做出來的菜，這樣家人也不會覺得膩，我可以跟大家說這一定是一道雖然簡單但不失風味的菜，無論是味道還是賣相都很好，是非常值得一試的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

糯米洗淨浸泡10小時

用之前瀝水

排骨泡半小時洗淨血水，瀝乾水，裝大盆中加一大勺甜酒釀、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製10小時，中間注意翻面一到兩次

排骨倒出多餘的醃汁不要，糯米瀝乾水倒入排骨中儘量拌勻

取平盤鋪上糉葉，將沾滿糯米的排骨整齊擺放在盤子中

多餘的糯米可以鋪在上面

蓋上糉葉

用兩根筷子壓上，防止滴入過多的水蒸汽

蒸鍋加足夠的水，上汽後蒸1.5—2小時關火即可