家常菜小米蒸排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
排骨 :300小米 :20
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
蔥花 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.排骨斬塊用水泡出血水。
2.控幹水分。
3.放生抽鹽、老抽、糖、醋拌勻。
4.放進淘洗乾淨的小米。
5.拌勻醃製1小時。
6.放進鍋裏大火蒸45分鐘。
7.撒蔥花再蒸兩分鐘即可。
佳寧心得:1、排骨要泡4小時以上。期間要換兩三次水。2、夏天醃製的時候可以放在冰箱裏。3、分成小份蒸比較容易熟。