美味地瓜米粉蒸排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
地瓜 :2只排骨 :0.5斤
蒸肉米粉 :0.5包
輔料
椒鹽 :適量生抽 :適量
清油 :適量
具體步驟
1. 地瓜洗淨,去皮,切成方塊形狀,灑少許椒鹽,清油,拌勻了,鋪於大碗碗底。
2. 排骨斬成一指長的一塊,用生抽(或淡醬油)醃半個小時。
3. 把醃過的排骨一塊塊均勻地裹上一層米粉。
4. 炒鍋燒熱,倒少許清油,油熱後倒入裹好米粉的排骨,不停翻炒三至五鍾(米粉排骨這樣炒過以後,蒸出來會更香)。
5. 把炒好的米粉排骨碼在地瓜上,上鍋蒸兩個小時左右(如果是用的高壓鍋,則大火上氣後,再轉小火蒸半個小時),即可。