豆角鴨腿怎麼做美味好吃

鴨肉特別容易消化，而且含有特別豐富的維生素B和維生素E，又能防止腳氣病，還有抗衰老的作用。豆角含有大量的植物蛋白質，能夠幫助消化系統消化和吸收，對於慢性腸胃炎的患者可以經常食用,兩者不相剋，而且看出來的鴨肉味道不油膩。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨排腿跑去血水。

2.剁成小塊。

3.開水焯水。

4.洗淨控幹。

5.放入適量薑末、蔥絲、五香粉、料酒、白糖、生抽、鹽拌勻，醃漬2小時。。

6.弄完鴨腿後，這時間就將白豆角洗淨掰成小段。

7.放入小盆中，用適量鹽、五香粉醃漬好。就可以去玩一會兒啦。

8.烤盤倒些油。

9.豆角鋪好。

10.鴨腿拍好，將醃漬鴨腿的料汁都倒進去。

11.入烤箱中層，上下火，上火230度，下火250度烤50分鐘。

12.出鍋。

烹飪技巧

醃壓腿的時候放鹽要約正好的量，豆角也是一樣，烤的時候就不另外加鹽了。鴨腿烤30分鐘後要取出翻動一下。烤箱的時間依照自家的烤箱設定。醃漬鴨腿和豆角的時間再長一些都無所謂，可以中午醃好，晚上做。吃的時候拌一拌豆角。