雞腿肉炒香菇豆角怎麼做美味好吃

雞腿肉炒香菇豆角，主要加以蔥薑蒜喝調料爆炒，再加香菇的香味特別棒，主要是豆交，炒的時候已經要炒熟，如果炒的嫌慢怕超部署，可以先過下油制斷生，或水煮，這道菜簡單好做，是人們經常做的家常菜，也可以加幹辣椒和花椒煸炒，出來味道也很好。

主料

輔料

具體步驟

1.把香菇洗乾淨，切丁，備用

2.把蒜和姜也切好，備用

3.把豆角扳開，洗乾淨，備用

4.熱油炒姜和蒜

5.倒入肉，炒變白色後再倒入香菇

6.肉和香菇炒香後倒入豆角

7.經行翻炒，也可以拿蓋子悶一會，反覆翻炒

8.開啟蓋子就這樣了，顏色也變了，開始放鹽，雞精，生抽，老抽

9.繼續蓋住翻炒，悶一會

10.開啟蓋子翻炒幾下，起鍋前再放一點蒜末，這時候放蒜很香的，會有很濃的蒜香味

11.裝盤了，撒上點芝麻，就可以吃了

烹飪技巧

香菇可以讓菜更加鮮美