家常菜虎皮辣子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備配菜，皮芽子'西紅柿切丁，大蒜切沫，

2.洗乾淨後拔出根蒂的辣椒

3.鍋中多當油，油滾後放入辣椒快速翻炒

4.等辣椒兩面都有點胡的時候加入調料（醬油、醋、食鹽、白糖）和配菜快速翻炒。“炒的太快拍的有點花了”翻炒大概一分鐘後起鍋裝盤。

烹飪技巧

辣椒要先總體洗乾淨後再控幹水分，等炒菜之前再拔出辣椒根。