好吃的芝麻小餐包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.72W
好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

芝麻小餐包是可以用來當早餐的,當早餐是最適合不過的呢,最好還要搭配一款新鮮的牛奶哦,絕配。這款麪包外面是酥脆酥脆的,裏面呢,是軟軟的,超級好吃的哦,而且製作過程還是挺簡單的哈,和麪的過程也是挺好玩的哦,小朋友都是挺喜歡玩這個的哦。

主料

高筋麪粉 :140
水 :75ml
砂糖 :20
黃油 :15

輔料

鹽 :1/4小匙
雞蛋液 :適量
酵母 :1小匙
奶粉 :1小匙

具體步驟

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將主料中的除黃油以外的東東全部放入麪包機中,啓動4程序,開始和麪。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.和麪的過程中

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.麪包機2.15分停止的時候停止,看一下面的程度,和好的要出筋

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入黃油後啓動麪包機4程序開始終面,到麪包機2.15停止。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第6張

5. 和好的面可以很容易抻成薄膜狀,捅破後成光滑的形狀。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將和好的麪糰放到溫暖處發酵二倍大。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.排氣後平均分成四份。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.將四份麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將鬆馳後的麪糰搓成長條形。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.將兩個條搭成十字形。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.左右,上下互搭,成這個樣子滴

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.最好將結頭捏在一起,成這個樣子滴

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.烤盤抹油後將做好的麪包放到溫暖溼潤處發酵。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.將發酵好的麪包,抹上一層蛋液後,撒上滋味,放到預熱好的烤箱中。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第16張

15.烤箱預熱170度,中層,20分鐘左右即熟。

好吃的芝麻小餐包怎麼做好吃又簡單 第17張

16.麪包熟了。

烹飪技巧

麪糰最好要和到生筋時加入黃油。

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