乾煸魚子（小寶貝可以吃的）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚子把裏面的一些雜物挑乾淨，然後過道水（過水時儘量別把魚子打散了）。

2. 然後放點料酒去腥，放南德雞精鹽適量，最後撒魚子1/12的麪粉，拌均，醃製半個小時，大概20分鐘後魚子表面會有血水，用廚房吸紙把血水吸乾。

3. 鍋裏放油，煸蒜蓉，下魚子煎，成塊了後反面繼續，一直到兩面都金黃了再用鏟子把魚子壓扁煎裏面（我是直接把魚子塊壓碎了，這樣可以顆顆都被煎到，顆顆金黃），直到所有魚子都顆顆金黃了關火起鍋，我寶寶9個月很愛吃哦！吃到嘴巴里顆顆有點Q的感覺，又沒有魚的腥味。