濃濃的香椿苗拌雞蛋幹怎麼做美味好吃

椿芽你們真的嗎？我知道喲！因爲今年清明節我就吃了喲！大人們都說清明節吃椿芽有助於防止中風，所以大人爲我做了香椿苗拌雞蛋幹。香椿苗拌雞蛋幹，你吃到的是雞蛋幹中夾雜着香椿苗。對，就是夾雜在其中，我們知道嗎？香椿苗拌雞蛋幹是我們那邊的必備食品。

主料

輔料

具體步驟

1.燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽，將香椿放入裏面進去焯，變色且水開後撈出；

2.將焯過水的香椿切成小碎粒備用

3.燒鍋開水， 將雞蛋乾絲放入裏面進去焯煮， 加入少許鹽；

4.焯好的雞蛋乾絲墊底， 上面放上香椿末，再將準備好的蒜粒和紅椒圈放在上面；

5.倒入適量的生抽和香油等調味， 吃時拌均勻即可。