色香味濃的蒸風乾雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.風乾雞浸泡在溫水中4~6小時，然後，反覆清洗幾遍以去除多餘鹽分

2.洗好的風乾雞去除頭和屁股不要，剩下的斬成塊

3.裝盤

4.放入蒸鍋中，上汽後蒸25~35分鐘（由於之前的盤子放不進我家蒸鍋，我就換了個盤子，之後又換盤擺盤）

5.大蔥切絲、大蒜切末備用

6.將蒸好的雞塊拿出

7.撒上大蔥絲和大蒜末

8.鍋中放少許油，燒至微微冒煙後淋在雞塊上即可

烹飪技巧

其實可以蒸好就吃，但是，個人覺得撒上蔥絲蒜末用油一澆特別香