麻辣肚絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮豬肚用鹽反覆搓洗3遍以上，去掉內外的粘性物質。放清水燒開，下鍋中火煮50分鐘。

2. 利用煮的時間，可做調料準備工作。大蒜切碎，姜切末；青蔥切細。

3. 將煮熟豬肚撈出，瀝乾，冷卻。扁切薄片；在涼拌盆中放入植物油、醬油、醋、姜、蒜、蔥、鹽、白糖、辣椒麪和花椒麪拌勻裝盤即成。