麻辣肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉和幹辣椒

2.瘦肉切成絲 一塊錢硬幣的厚度

3.放入生粉 醬油料酒 鹽

4.攪拌均勻醃製20分

5.鍋內放油 插入一根筷子起泡的時候就可以放肉絲

6.油溫夠了放入肉絲

7.炸好的肉絲撈出裝盤

8.鍋內的餘油燒熱

9.加入辣椒 根據個人愛好 我把辣椒的炒會變黑時候才放肉絲的 那樣辣椒也很想很好吃

10.然後放入肉絲再放少量鹽 炒半分鐘出鍋就可以了

烹飪技巧

肉絲不要切的太薄太細那樣容易炸的時候碎掉