家庭版粉蒸素排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熱油鍋至油溫約150℃，放入素排骨油炸約3分鐘（此即過油），撈出瀝乾油脂，加入所有醃料醃漬約2小時，備用。

2. 將作法1油鍋再次加熱至油溫約150℃，放入地瓜塊油炸約5分鐘，撈出瀝乾油脂備用。

3. 取一蒸籠（或瓷皿），鋪上蒸籠紙擺入作法1的素排骨和作法2的地瓜塊，放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。