口感豐厚的珍珠丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前大半天泡發好。

2.肥瘦間或的肉糜加入適量鹽和蔥花，以及少量胡椒粉薑末調味，攪拌上勁兒。

3.封上保鮮膜放進冰箱，冷藏一個鐘頭入味。

4.肉糜加入切碎的木耳丁，團成丸子，再裹上泡好的糯米，擺入盤中。

5.鍋內燒水，水滾後放入盤子，加蓋蒸上30分鐘，即得。

烹飪技巧

肉糜配料均可改良，可以加入雞蛋或者別的配菜。