口感豐厚的豬肉丸子湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :250冬瓜 :250
輔料
花椒油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
雞蛋 :50
澱粉 :適量
西紅柿 :100
具體步驟
1.豬肉、蔥姜剁碎
2.加1個雞蛋,加所有調料及澱粉攪勻
3.冬瓜切片
4.西紅柿切片
5.水燒開放入丸子
6.放入冬瓜、西紅柿,盛入碗中
加雞蛋、澱粉可使丸子更嫩、口感光滑,丸子在水中開兩開即可,否則不嫩。