家常番茄炒煎釀豆腐乾怎麼做美味好吃

這道番茄炒煎釀豆腐乾，口感酸甜，非常下飯。番茄先炒過之後變的綿軟，加入略微泛黃的煎釀豆腐乾，顏色搭配好看，最後到進水燉煮的時候，煎釀豆腐乾飽滿的吸收了西紅柿的湯汁，咬下去綿軟酥爛，汁水豐富，非常下飯。尤其搭配米飯，湯汁淋在米飯上，簡直沒誰了。

主料

輔料

具體步驟

1.番茄三個。

2.姜半個，蒜頭四瓣。

3.煎釀豆腐乾200克。

4.蒜頭剝皮洗淨，姜洗淨，然後用刀把蒜頭，姜拍扁後用刀背把它們剁碎成姜蒜蓉。備用。

5.番茄洗淨切成片狀備用。

6.淨鍋上竈開小火，鍋內倒入油然後放入姜蒜蓉略炒幾下。

7.然後加入番茄再翻炒片刻。

8.待番茄有點微軟時入煎釀豆腐乾翻炒幾下。

9.然後加入半碗水。翻炒幾下蓋蓋煮三四分鐘。

10.開蓋再把鹽加入翻炒均勻入味。即可裝盤出鍋了。

11.這就是成果照。挺不錯，味道酸酸甜甜的。很下飯。