番茄海米雞蛋麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋、海米、油菜、蒜、木耳、西紅柿。

2.手擀麪。

3.蛤蜊湯或者骨頭湯一碗。

4.油菜洗乾淨、木耳用溫水泡好、海米用溫水泡好泡海米的湯不要倒掉、蒜切片、西紅柿切粒。

5.鍋內放水燒開、轉中火打入雞蛋、不要攪動、煮五、六分鐘自動浮起即熟。

6.撈起備用。

7.鍋內放水燒開、放入麪條煮熟。

8.撈入碗內加入幾滴香油、攪拌一下防止麪條粘連。

9.鍋內放油燒熱、放入蒜片爆香。

10.放入海米、西紅柿煸炒。

11.放入木耳、海米煸炒。

12.放入花蛤湯、泡海米的海米湯。

13.放入荷包蛋煮開鍋、放入油菜及全部調味品調勻。

14.出鍋裝碗即可食用。

烹飪技巧

在寒冷的冬季，能吃上一碗熱乎乎的營養健康的番茄雞蛋麪，是多麼愜意的事情呀。這道面是我在冬季製作最多的的一道主食。做法簡單，營養健康、吃着順口。老少皆宜。”在煮麪條加入清水時要一定要多加一些，水少了湯汁就很粘稠不好吃了。根據自己的口味調味。