家常菜大白菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇切片，香蔥和小米辣切碎，生薑切絲

2.雞蛋三個開啟攪勻

3.白菜切粗絲，白菜幫和白菜葉分開放

4.炒鍋熱油，倒入雞蛋

5.煎熟滑散

6.炒鍋倒油，放入香蔥，小米辣和薑絲炒香

7.放入香菇炒半分鐘

8.再放入白菜幫炒一分鐘

9.放入白菜葉炒一分鐘

10.再放入煎熟的雞蛋炒勻

11.再放適量的鹽炒勻

12.盛起撒上香蔥沫，看着很香吧

烹飪技巧

白菜幫和白菜葉要分開，白菜幫沒有白菜葉好熟，所以要先炒一會白菜不要炒太久，鹽也要最後再放，放早了會出水，白菜就不脆不爽口了