家有大廚之豆豉醬豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
老豆腐 :1塊輔料
蔥薑蒜 :適量香蔥末 :適量
黃豆醬 :適量
醬油 :適量
老乾媽豆豉 :適量
色拉油 :適量
花椒粉 :適量
水澱粉 :適量
雞精 :適量
1.老豆腐一塊打成小塊,鹽水泡半小時。
2.切蔥薑蒜。
3.熱油炒香蔥薑蒜,下入老乾媽豆豉醬香炒。
4.加入豆腐塊,花椒粉,醬油。
5.添湯(不沒豆腐塊爲準),加雞精,中火燉。
6.收汁,出鍋前淋入水澱粉,撒上香蔥碎。
味道獨特!