DIY酸奶 - 超濃酸奶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
純牛奶 :1kg酸奶發酵劑 :1帶
酸奶機 :1臺
勺子 :1把
輔料
具體步驟
1. 先說準備工作,酸奶機一部,建議選擇內膽爲不鏽鋼的,酸奶發酵劑(試了很多種,就圖片上這個好用,之前一度放棄做酸奶,自從使用這款,成功率百分百,而且做出的酸奶比青海老酸奶還好喝),一把乾淨的長杆勺子,純牛奶1千克
2. 製作之前,請用開水將不鏽鋼內膽,蓋子,勺子燙一燙,消毒殺菌,然後用紙巾擦去水分,備用
3. 將發酵劑倒入內膽裏,先加入少許純牛奶,勺子攪拌均勻,千萬要攪勻了,直到看不見粉末完全溶解爲止,然後倒入其餘牛奶,繼續攪拌均勻……
4. 加蓋子,給水槽里加入少許40℃左右的水,放入內膽,插電源
5. 發酵8-12小時,注意觀察牛奶全部凝固後,可以掐掉電源,靜置冰箱中8-10小時後便可以食用
6. 使用時根據自己喜好加入蜂蜜,水果等。現在酸奶都是自己做,味道好極了,吃着放心又過癮,嘿嘿,你也試試~~