DIY自制原味酸奶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酸奶機的內膽先用沸水消毒。

2.將兩瓶250ml的燕塘純牛奶加入到內膽裏。

3.然後加入一包菌粉，輕輕攪拌兩圈。

4.再倒入兩瓶250ml的燕塘純牛奶，再輕輕攪拌兩圈。

5.將內膽放入酸奶機，通電，然後往內膽和酸奶機外膽之間注入40度左右的溫水，液麪至內膽口下半釐米處。發酵時間8~10小時。

6.做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的。趁熱加入150克細砂糖，攪拌均勻。

7.將酸奶裝入到小杯裏，蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏一晚，讓其鈍化再飲，口感更加好。

烹飪技巧

1、酸奶做好後，趁熱加入細砂糖並攪拌均勻，這個時候調味是最恰當的。2、剛做好的酸奶並不是最好飲的，放冰箱鈍化後，口感更佳，更濃稠。