美味的DIY粗糧酸奶怎麼做美味好吃

DIY粗糧酸奶是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀着三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的DIY粗糧酸奶給他們品嚐，製作的成品超級鬆軟的，層次豐富，口味香醇，一定會獲得朋友們大大的讚賞的，趕緊學着做起來吧

主料

輔料

具體步驟

原材料備好：黑米，紅粳米，雜糧米，牛奶，酸奶發酵劑；

黑米，紅粳米，雜糧米混合，淘洗乾淨；

. 放入電飯煲，加入適量清水煮成粗糧米飯，冷卻待用；

將冷卻後的粗糧米飯放入料理機；

倒入適量牛奶，啓動“攪拌”功能，然後將粗糧奶汁倒出來，過幾次細篩；

做酸奶的容器消毒後，放入少量粗糧奶汁，放入酸奶發酵劑；

用手動打蛋器攪拌至酸奶發酵劑溶解；

倒入剩餘的粗糧奶汁，攪拌均勻；

將容器蓋上蓋子，放在酸奶機裏；酸奶機也蓋上蓋子，通電；

8小時後，健康的粗糧酸奶就做好啦，將細砂糖調入，攪拌均勻後，放冰箱冷藏幾個小時即可。

烹飪技巧

1、自己做的健康酸奶，冷藏後效果更好；細砂糖等酸奶做成再放入，酸奶的成功率會很大；2、糧奶汁倒出來，過幾次細篩；口感更細膩；3、雜糧米是各種粗糧米的組合，類似於八寶米，但沒有紅棗、百合之類的食材；不用雜糧米也行；4、粗糧米飯同牛奶的比例可以自由搭配，做酸奶的液體保證是1000毫升即可；