山藥紅豆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裏浸泡一會。

2. 把山藥放入盤中，在蒸鍋裏蒸20分鐘後取出。

3. 把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。

4. 準備好350克麪粉，加入一個雞蛋和一勺發酵粉。加入三勺蜂蜜，喜歡甜的可以適當多加點。加入200克山藥泥。加入50克牛奶。

5. 用手或者機器幫忙揉好。如果用手揉的話應該是麪粉最後加，要分次加進去。讓麪糰發到兩倍大。

6. 把麪糰再揉一下，排掉裏面的氣體。把麪糰分成一個個重約50克的小劑子。讓其靜置15分鐘。

7. 從冰箱裏拿出準備好的紅豆沙。

8. 取一個小麪糰，中間用兩個大拇指轉出一個小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。

9. 直到封口。把封口一面朝下。

10. 桌子上撒點乾麪粉，封口朝下，把麪糰輕輕地壓扁。在麪糰上塗上蛋黃液，撒上芝麻。

11. 可以放在鍋裏煎熟或者在烤箱裏烤。